チキンのバルサミコソテー

寒い。
涼しいのを通り越して急に寒くなりました。
北海道の高い山では初冠雪を記録したそうです…

昨日の夕ごはん。

ケンタロウレシピを参考にチキンソテーを。
カリッと焼いたチキンに、バルサミコ酢、バター、塩、砂糖をからめ
つやよく焼き上げました。

バルサミコって不思議とごはんによくあうお味。
ケンタロウさんが黒酢に通じるものがある、って言ってたけど
まさにそう思います。

ライスと一緒に焼いた青ネギを盛り付けてワンプレートで。

コメント 13

こんにちは☆
バルサミコ名前は聞いたことがあるような・・・？
でもチキンとご飯に合いそうですね(＠￣￢￣＠) ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ
※リラックマフェア頑張ってみます。でもR&Gのフェアもして欲しいです。
by qoo2qoo (2008-09-24 19:40) 

バルサミコとバター。
なるほど～～。
おいしそうですが、自分では思いつかない味付けです！
チキンの味付けって決まったパターンになりがちなので
いただき！
by lovin (2008-09-24 22:14) 

バルサミコ酢、バター、塩、砂糖・・・"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
by ハム子 (2008-09-24 23:00) 

おいしそうっ
バルサミコ買ったのに
もったいなくて使えないアホな私^^;
by ユキ (2008-09-25 00:53) 

テリテリで美味そう～。
バルサミコ酢は未体験だなぁ。
ちょっと酸味が欲しい時に、普通の酢じゃなくてバルサミコ酢使ったらお洒落かも。
by jeryl (2008-09-25 09:46) 

＞皆様nice!＆コメントありがとうございます。

＞qoo2qooさん
こんばんは！
バルサミコ酢はブドウで作られたイタリアのお酢なんだよ～
イタリアンなのに何故かご飯によく合うんです☆
フェア、色々なキャラクターが登場するといいですね。
by 水無月 (2008-09-25 18:24) 

＞lovinさん
バターとの組み合わせは初めて。
食べてみて納得！
ぜひ試してみてください。
コクがあっておいしいですよ☆

＞ハム子さん
バルサミコメインで、あとは風味づけ程度で大丈夫！

＞ユキさん
ありがとう～
私も小瓶を大事に使っているわ＾＾；

＞jerylさん
ありがとう～
バルサミコ、意外と親しみやすいよ。
イタリア出身なのに、お醤油顔とでもいうのかな。
by 水無月 (2008-09-25 19:42) 

昨日今日と少し肌寒い日になりましたね
チキン好きなのでお腹がグーグー(笑)おいしそ〜
by WIZARD (2008-09-25 19:44) 

＞ＷＩＺＡＲＤさん
今日は寒さもやわらぎ、ちょっと一安心でした。
チキン、カリッと焼いたのサイコーですよね＾＾
by 水無月 (2008-09-25 19:56) 

バルサミコ酢は使ったことないんですよ！
美味しそうですね(^^)v
今度買ってきます♪
by piano (2008-09-26 06:17) 

確かに、バルサミコと黒酢って、共通した雰囲気あるかも。
これをご飯にあわせちゃうなんて、ケンタロウさんも日本人ですねぇ。
by あやっぴぃ (2008-09-26 14:37) 

チキンのバルサニコミソテー☆
この名前だけでも食欲が！！
チキン好きにはたまらない一品です。
by しんご〜☆ (2008-09-26 18:48) 

＞pianoさん
バルサミコ、予想以上に親しみやすいお味ですよ～
黒酢感覚で、どんどん使っちゃってください！！
おいしい１本に巡り会えますように＾＾

＞あやっぴぃさん
黒酢をフルーティーにしたような。
ご飯との相性も、よかったですよ。

＞しんご～☆さん
バルサミコって名前が、ちょっと凝ってる？って思わせますね＾＾
おいしいの！
チキンがお好きなら食べていただきたいです。
by 水無月 (2008-09-27 11:52)