さっぱり晩ご飯

もうすぐ７月とは思えないくらい肌寒い毎日が続いています。
まだ温かい食べ物が恋しいですが
ちょっと夏らしいメニューにしたいと思って…

さっぱりごはんにチキンをのせてみました。

ごはんには白胡麻、梅干、みょうが、青じそを混ぜています。
カリッと焼いたチキンと食べると、すすむすすむ！
このごはんは、お弁当にもいいと思いました。

スープはかつおだしで、具はトマトとセロリ。
しょうゆ、みりんで味付けし、サラダ油少々でコクを出しています。

どちらもケンタロウさんのレシピです。
もりもり食べて今から暑い日にむけて体力つけてます…

コメント 15

東京も肌寒いです。雨が降っています。

自分はめったに家でごはんを炊かないのですが、
これを見て混ぜご飯をつくりたくなりました。
by terazo (2008-06-29 14:18) 

こんにちは☆
今日も素敵なお料理が(〃▽〃)
とっても食欲が出てきますね♪♪
スタミナが付きそうです！！
スープもあっさりしていていい感じですね☆
by qoo2qoo (2008-06-29 19:19) 

梅干が入るとサッパリしとした味になりますね。
こちらは、蒸し暑いです。
by chi- (2008-06-29 19:40) 

こちらは暑くてヘロヘロです^^;
白胡麻、梅干、みょうが、青じそ、好きなものばかりです！
参考にさせてもらいますね(^^♪
by piano (2008-06-29 20:52) 

遅くなりましたが誕生日おめでとうございます。
by しんご〜☆ (2008-06-29 20:59) 

おいしそうです。
私も暑い夏をうまく乗り切りたいと思います。
by mustitem (2008-06-29 23:08) 

白胡麻、梅干、みょうが、青じそ、
最強の組み合わせですね。
夏らしい！
遅ればせながら、お誕生日オメデトウゴザイマス！
by lovin (2008-06-29 23:44) 

白ごま×梅×しそって夏になるといっぱい食べますっ
あっ　茗荷もっ☆　食欲を復活させてくれますよね～＾＾
by haru (2008-06-30 05:14) 

ミョウガ入りのご飯は夏って感じがしますね。
セロリのスープは妊娠中に夫がよく作ってくれていた思い出があります。
そういえば最近作ってくれていないので（！）
久しぶりにリクエストしてみようかと思います。


by chebu (2008-06-30 15:09) 

こちらは暑すぎて、もう夏バテ気味・・＞＜
夜中エアコンの温度を微調整に起きるので、寝不足です。
涼やかなご飯、いいですね！
冥加が大量にあるので、シソを買ってこよう～＾＾
by あやっぴぃ (2008-06-30 15:39) 

＞皆様nice!＆コメントありがとうございます。

＞terazoさん
お互い体調には気をつけましょうね。
このご飯は熱くなるこれからも、さっぱり食べられていいと思います。

＞qoo2qooさん
こんばんは～
ありがとう＾＾
食欲あるのはいつものことですが、さらに出ました（笑）
食べて元気いっぱいです！
スープは野菜不足解消にもいいですよ☆

＞chi-さん
梅干、暑い時期には欠かせませんよね。
蒸し暑いのも困りますね。

＞pianoさん
暑すぎるのも困る～なんてわがままな水無月です＾＾；
さっぱりした和風ハーブたち、いいですよね～
ぜひ試してみてください！

＞しんご～☆さん
わ～い！ありがとうございます。

＞mustitemさん
ありがとうございます。
暑さに参ったら北海道へいらっしゃってくださいね。

＞lovinさん
想像するだけで爽やかさが伝わってくる食材ですよね。
しゃきしゃき食感も楽しいです～
お祝メッセージ、ありがとうございます！

＞haruさん
季節にあったものを食べるってナチュラルでよいですよね！
茗荷の適度な苦味とシャキシャキ感が大好きです＾＾

＞chebuさん
みょうがのすっきりした風味が大好きです。
セロリのスープ、旦那様が作ってくれたんですね。
いやぁ、なんとも羨ましいです。

＞あやっぴぃさん
暑すぎるのも困りますね～
こちらは１５℃に届かない寒さが、とうとう観測史上初の長さになったそうです。
それでも爽やかなご飯はおいしいです！
ぜひ、お試しください＾＾
by 水無月 (2008-06-30 20:49) 

ごはんがすごく美味しそう！！
本当にお弁当にもピッタリな感じですね＾＾
かつおだしのスープもいいですね♪
by nonmi (2008-07-01 12:57) 

＞nonmiさん
ありがとう！
お弁当にも持って行きましたが梅干嫌いな夫にも大好評でした＾＾
和風スープも、さっぱりオススメですよ～
by 水無月 (2008-07-01 19:57) 

うわぁ　めっちゃ好きなもの満載のゴハンだわ～
ゴハンはお酢は入ってないのよね
今度　うちでもやってみようかな～
チキン無くても　このゴハンだけで
バクバクいけそう・・・・
by snow (2008-07-01 20:03) 

＞snowさん
うふふ…私も好きなものだらけのごはんだったの＾＾
酢は入っていないのだけど、酢飯にしても美味しいと思う～
ぜひぜひ、ためしてみて！
爽やかな風味で、どんぶりでいけるかも（笑）
by 水無月 (2008-07-02 18:03)