和の食卓

ある日の晩ごはん。

この日のメインは
「豆腐のきのこあんかけ」です。
「きょうの料理」テキストに載っていたレシピですが、
とろみをゆるくして、たっぷり作ってみました。
仕上げにねぎと柚子こしょうを添えるのですがピリッと美味しかったです。

となりのごはんは毎度出てくる（笑）
「ホッキの炊き込みご飯」です。
その奥の魚らしきものは
「ニシンの蒲焼き」。
この2品は近くに住む実家の母からのおすそ分けです。
ちょっぴり楽をしてしまいました。