今夜のおかず

今朝、通勤時は暑かったけれど午後からは涼しくなりました。
今は濃い霧がかかっています。
暑さもひと段落で今夜はぐっすり眠れそう。

今日のおかずから。

キムチスープと豚ニラ醤油炒め

キムチスープは、鶏がらスープにキムチを加え、砂糖、味噌、コチジャンで味付け。
仕上げにごま油と煎り胡麻を。
あっさり旨みのある簡単スープの出来上がり。

炒め物は、塩・こしょうした豚肉を炒め、ニンニク・生姜のすりおろしを混ぜた醤油で味付け。
ニラを戻し入れて、さっと炒めます。
これクックパッドで見つけたレシピですが、何か特別なタレを使ったような美味しさでした。

コメント 5

あ！久しぶりに豚肉料理だ！美味しそうですね♪
何か特別なタレ・・・凄くお味が気になります(`･ω･´)
by qoo2qoo (2010-06-28 21:38) 

美味しそう♪
暑い時でも食が進みそう＆スタミナが付きそうですね(^^)
by piano (2010-06-28 23:57) 

暑い日にピッタリな肉料理ですね。美味しそうです。
先日北海道に行き、想像以上に気温が高いのに驚きました。
勝手な想像だっただけですが・・・
北海道は涼しい・・・と思い込んでいたもので・・・。
by rika (2010-06-29 00:06) 

暑い時こそ、体を温めるキムチスープはいいですね。
北海道は37度を記録した日がありましたよね？
涼しいと思っていたのですが、大阪よりも気温が
高くてびっくりでした。
by ゆったん (2010-06-29 09:48) 

＞みなさま、nice!&コメントありがとうございます。

＞qoo2qooさん
豚こまを使って白いご飯の良いおかずになりました～
ただ醤油にニンニクと生姜を混ぜただけなのに、これが美味しかったの！

＞pianoさん
ありがとうございます＾＾
夏こそ、しっかり食べなきゃ、ですね！

＞rikaさん
たっぷり食べて夏バテ予防です。
最近の北海道は暑いのです。
暑さと寒さの差が激しいです。
今年は暑い日が多そうですよ。

＞ゆったんさん
韓国では夏こそチゲらしいですものね。
土曜日は各地で暑さのため倒れる人が続出したそうです。
モンゴル暖気とかで当初の冷夏の予想はどこへ～
by 水無月 (2010-06-29 21:19)