スペアリブ

新しい週が始まりました。
今日は朝から雨。
いったん止みましたが、また降っているようです。

こんな日はお肉で元気を出したい。

スペアリブの炙り焼き

昨日のうちに塩をすりこんで一晩おいたスペアリブ。
フライパンで強火で焼きます。
白くなったら返して弱火でじっくりと焼きます。

レモンをしぼって食べると、さっぱり香ばしくておいしい。
簡単で見栄えがするので使えます。

参考にした本

おかずとご飯の本

• 作者: 高山 なおみ
• 出版社/メーカー: アノニマスタジオ
• 発売日: 2007/11
• メディア: 大型本

コメント 14

スペアリブの炙り焼き、美味しそうですね♪
週初めからお肉、いいですよね（●＾o＾●）
レモンも合いますよね♪
by qoo2qoo (2009-09-07 22:03) 

スペアリブの炙り焼きオシャレですね☆
美味しそうですね♪
by しんご〜☆ (2009-09-07 22:46) 

おいしそうーです。
私も食べたーい（*^_^*）

お肉最高～（笑）
by YUKINEKO (2009-09-07 22:59) 

おいしそだわ～(´∀`人)
by ハム子 (2009-09-07 23:39) 

いつもお醤油やら果汁やらで漬け込んでいるけど
お塩とレモンもおいしそうっ
by ユキ (2009-09-08 00:32) 

美味しそう＾＾スペアリブ最近食べてないかも！
by 桔梗 (2009-09-08 00:37) 

あまり手間がかからずに、美味しい料理は
参考になります。多謝♪♪
by pica (2009-09-08 00:56) 

骨を抜いて焙るとチャーシューになりますね。
旨そう！☆
by terazo (2009-09-08 07:52) 

味付けは塩だけ・・・？　↓のごぼう入りつくねも美味しそうですね！！
by misuzu (2009-09-08 08:40) 

こんにちわ、やっほうです。
スペアリブってごちそう感たっぷりですよね！
甘辛味は良く見るけどさっぱりしてよさそうですね~
by やっほう (2009-09-08 14:30) 

＞みなさま、nice!＆コメントありがとうございます。

＞qoo2qooさん
スペアリブの炙り焼き、とってもおいしかったです♪
げんきが出ましたよ＾＾
レモンでさっぱりいただきました。

＞しんご～☆さん
簡単なのにお店のメニューみたいにできました☆
おいしくいただきましたよ♪
by 水無月 (2009-09-08 18:31) 

＞YUKINEKOさん
ありがとうございます。
おいしかったよーん＾＾
私もどちらかというと肉食（笑）

＞ハム子さん
ありがとうっ＾＾

＞ユキさん
こんなシンプル味もおいしいよ。

＞桔梗さん
私も久しぶりに食べ、おいしいな～って思ったよ＾＾

＞picaさん
そんな風に言っていただけて嬉しい♪

＞terazoさん
とにかく炙るだけなので簡単ですよ。
とってもおいしいし☆

＞misuzuさん
本当に塩だけ！
ごぼうつくねは甘辛味がいいですよ。

＞やっほうさん
こんばんは。
骨付きのあのボリューム感は贅沢気分ですよね！
塩味もいいですよ～
by 水無月 (2009-09-08 19:40) 

ホゥホゥ。スペアリブ、お手軽にできちゃうんですねー。
ビールにもピッタリだし、これも挑戦してみようかなっ。
by jeryl (2009-09-09 09:55) 

＞jerylさん
そうそう、とっても簡単なのですぅー
お肉は早めに冷蔵庫から出して常温に戻しておくといいよ。
by 水無月 (2009-09-09 18:48)