レンジ蒸し

日曜日の晩ご飯の一品。

鶏もも肉のレンジ蒸しを作ってみました。
鶏もも肉はひと口大に切り、耐熱容器に入れ、塩・こしょう、マスタード、白ワイン、オリーブオイルをかけて２０分くらいおきます。
キャベツはひと口大にし、レンジで軽く加熱。
下味をつけた鶏肉をレンジで５分くらい、ラップをかけて加熱。
器にキャベツをしき、鶏肉を汁ごと盛り付けて出来上がりです。
とても簡単です。
洋風の味付けと思いきや、意外にごはんにあうお味でした。
この他、お味噌汁、豆腐にイカ三升漬けをかけた冷奴、ふきの炒め煮など、すぐ作れる＆常備菜で、簡単なごはんとなりました。

参考文献

NHK きょうの料理ビギナーズ 2007年 12月号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: 日本放送出版協会
• 発売日: 2007/11/21
• メディア: 雑誌

コメント 23

簡単で美味しそうですね(^^♪
by piano (2008-03-17 20:44) 

>すぐ作れる＆常備菜で、簡単なごはんとなりました。

とんでもない！美味しそうなご馳走じゃないですかぁ。手作りのものはみーんなご馳走です！
by da-kura (2008-03-17 20:51) 

こりゃ簡単で美味しそう！
簡単＆旨いは主婦の味方ですねd(ゝＣ_･o)
by ハム子 (2008-03-17 21:40) 

これ簡単だし、お弁当にもばっちりな感じ！
おいしそう！いただきま～～す！
by lovin (2008-03-18 00:32) 

これはお手軽。
ビギナーズってのが出てるんですね。
知らなかったｗ


by のんべいキャサリン (2008-03-18 09:16) 

いいなぁ・・・鶏肉。
うちは夫が鶏肉はひき肉以外ＮＧなので。
そろそろすっとぼけてもも肉でも買っちゃおうかな～
やっぱり鶏は美味しい！
ビギナーズ、買っちゃおうかな～
by りかぴ (2008-03-18 11:53) 

マスタード、オリーブオイル、というのがイイなぁ。
鶏肉王子なので、ぜひ真似してみよう。
すぐ出来るというのもグーです。
by jeryl (2008-03-18 12:33) 

ウチの息子もビギナーズのファンです（？）
いつか作ってくれるかな～と、夜の再放送を見せているワタシ。
レンジでチンするだけなんて、子どもにも作れるね～＾－＾ｖ
by あやっぴぃ (2008-03-18 15:23) 

＞皆様nice!＆コメントありがとうございます☆

＞pianoさん
火を使わないところが魅力ですよね＾＾

＞da-kuraさん
ありがとうございます！
簡単でも手作りが一番ですネ！！

＞ハム子さん
あっという間にできちゃう力強いおかずです。
これからも簡単ウマイお惣菜を探し求めていきます！

＞lovinさん
うん！お弁当にも大賛成！！
キャベツもいっぱい食べられるし、ヘルシーですね。

＞のんべいキャサリンさん
シンプルでおいしいのが一番！
ビギナーズ、けっこう使えるよ～
もうすぐ発売１周年だよー

＞りかぴさん
そうだよねぇ～
旦那様、苦手なんですよね、鶏肉。
りかぴさんの腕で、好きにさせちゃうとか←強引＾＾；
鶏肉、ジューシーさがなにより魅力だよね。
ビギナーズ、またチェックしてこようっと。

＞jerylさん
マスタードが馴染みつつ、アクセントになってて美味しかったよ。
王子様にも、お気に召すかと＾＾
レンジのみでできるのも魅力ですよね！

＞あやっぴぃさん
おっ！それは今から頼もしいこと＾＾
これから先、楽しみですね。
このお料理は、火をつかわないので初めてさんにもおすすめ！
by 水無月 (2008-03-18 18:18) 

マスタードが利いてて美味しそう♪
レンジだと簡単でいいですね～＾＾
by ぴーすけ君 (2008-03-18 20:15) 

鶏肉大好きです。
これだけで丼飯を数杯いけそうです☆
少しだけ自炊しているんですが、毎回『どうやれば、こんなに美味しそうに出来るの！？』とビックリしてます。
by しんご〜☆ (2008-03-18 22:29) 

＞ぴーすけ君さん
マスタードがいい風味を醸し出しておりましたよ～
レンジは、つよーい味方ですね＾＾

＞しんご～☆さん
チキン、おいしいですよね。
ごはんすすみました。
おいしく作るコツは…絶対美味しく出来上がるに決まってる！って毎回思い込んで作ることですヨ＾＾
by 水無月 (2008-03-19 19:42) 

レンジだけでできちゃうんですね～っ　すごいっ☆
そうそうっ　スキヤキウエスタンジャンゴのＤＶＤがやっと
手元に届きました！水無月さんもおすすめだったので
これから観るのが楽しみデス！＾＾
by haru (2008-03-19 22:00) 

「下味をつけた鶏肉をラップにかけてレンジで５分」
これ、きょう料理教室でやりました。
作ったのは「蒸し鶏とキュウリのゴマだれ合え」でしたが、
“蒸し方”は同じなんですね。
応用がきくんですねぇ……。
by terazo (2008-03-21 21:13) 

簡単なのに、とってもおいしそう！！
これなら？すぐ作ってみれちゃう気がします（笑）
by ikura (2008-03-22 00:41) 

マスタードやき、まだやったことないけど・・どうなんだろう。
by あかまる亭 (2008-03-22 15:04) 

＞haruさん
とっても手軽にできるので重宝しそうなレシピです＾＾
「ジャンゴ」もう観ましたか～？
感想、お聞きしたいです！

＞terazoさん
まさにタイムリー！ですね。
お料理教室のメニューもおいしそうです。
いろいろ、素材や調味料を変えてみると、おもしろい発見がありそうですよね。

＞ikuraさん
これは、こんな簡単にできるとは思えない仕上がりでしたよ～！！
時間がないときにも、ぜひぜひやってみてくださいませ＾＾

＞あかまる亭さん
マスタード好きなので、たまに料理に使いますよ～なかなか酸味がきいておいしいです。
by 水無月 (2008-03-23 21:44) 

今日、鶏のモモ肉買ってきたばかりです。
作ってみまーす。（●＾o＾●）
by chi- (2008-03-23 22:12) 

これ！またまたいただき！！　さっそくやってみよう＾＾v
by misuzu (2008-03-24 11:37) 

＞chi-さん
それはタイムリーですね♪
やってみてくださいね＾＾

＞misuzuさん
おすすめですよ～ぜひ！
by 水無月 (2008-03-24 19:39) 

だめだっ××；
今日はチキン料理って思っていたところに
水無月さんのブログを拝見中ﾃﾞｽ。

美味しそうだからヨシ、これだぁ～～～
と思ったら、肝心のマスタードが在庫切れてました。
写真を見る限りマスタードはポイントですよね。
今度、買ってきます!(^^)!
by ake_i (2008-03-25 17:08) 

粒マスタード大好きです！
そうそう、鶏肉と合うんですよねー♪
私はいつも焼いていたけど、レンジでって手軽でいいですねー
味付けで使った白ワインをそのまま飲んじゃうな～(笑）
by シェリー (2008-03-26 13:14) 

＞ake_iさん
鶏肉のお料理はレシピもいっぱいあって、作りやすいですよね～
マスタード、切らしてましたかぁ！
我が家も冷蔵庫にあるあると思い込んで、いざ使おうと思ったらナイ…なんてこと多いですよ＾＾；
次回、ぜひおためしくださいませ。

＞シェリーさん
マスタード、おいしいですよねぇ。
ボイルしたソーセージなんかにつけたらタマリマセンっ！！
鶏料理って油がはねたりしますよね。
レンジなら、それもないし、とっても作りやすいですよ＾＾
by 水無月 (2008-03-26 19:27)