ひとり夜ごはん

昨日の夜は夫が不在。

一人でこんなの作りました。

「餅入り肉団子スープ」。

キャベツをちぎったものと生姜の千切り、長ねぎを鍋に入れ、水を注ぎ、酒を入れ煮立てます。

肉団子（今回は冷凍）を入れ、アクをとり、醤油・塩・胡椒で味を調え煮込みます。

２０分ほどで完成。

焼餅にスープをたっぷりかけて、いただきます。

生姜の効果で体があったまるよ。

コメント 20

一人でもちゃんと作って凄い！偉い！　生姜ってこの時期欠かせません！　これ、また水無月カフェレシピに追加しますよ～＾＾v
by misuzu (2007-01-21 16:54) 

こんにちは、お久しぶりです。
やちゃ家、今年旬の食材「生姜」がポイントなんですね。
体に良さそうです。
by やちゃ (2007-01-21 17:04) 

ほんと～あったまりそうで　ボリューム感のあるスープ！
肉団子＆お餅好きの私には　ぴったり♪
kerokeroさんにも食べさせてあげたい（笑）
by snow (2007-01-21 18:19) 

＞皆様nice!＆コメントありがとうございます。
寒い日が続きますが、体を温める食べ物で乗り切りましょう。

＞misuzuさん
普段は適当に済ませちゃうんですけどね。
温かいものが食べたくて作ってみました。
レシピに採用、嬉しいです♪

＞やちゃさん
こんばんは～ご無沙汰しております。
生姜、私も大好き。
年中欠かせません。

＞snowさん
これ一杯で、お腹いっぱいになるよ。
お正月のお餅がまだ余っていて工夫して食べているところです。
kerokeroには今日、食べてもらったよ～ご心配ありがとう＾＾
by 水無月 (2007-01-21 19:15) 

わぁ、ほんとに体があったまりそうですね♪
お餅大好きの私！ぜひ試してみたいです！
by ikura (2007-01-21 20:44) 

これ一品で栄養バランス抜群ですね〜！寒い日でもぽっかぽかになりそうですね！
by (2007-01-21 20:56) 

お餅だとボリュームもあるし
これだとお野菜もいっぱい摂れていいな＾＾
肉団子の冷凍ってあるとなにかと便利ですね！
by りかぴ (2007-01-21 20:58) 

お餅入りですか～
美味しそうですね＾＾*
by lead_an_easy_life (2007-01-21 22:35) 

本当、お一人なのに、手抜きでないのがえらい！
肉団子とお餅入りスープなんていいな♪
by (2007-01-22 09:56) 

んー、美味そう。
モチもいい感じにとろけてます。
生姜って香りもいいし、味が引き締まりますよね。
温まっていいですよねー。
僕の麻婆豆腐は生姜タップリなので、食べるとポカポカです。
by jeryl (2007-01-22 12:46) 

こんにちは～お餅を入れるっていいアイデアですね。
最近は家で鏡餅とかしなくなったのでいつまでもお餅が・・・ってことは
昔ほどなくなったのだけれど、やっぱり何個か残っていて(笑）
ぜんざいにするくらいしか思いつかなかったんですが、
これだけで充分お腹も栄養もいっぱいの夕食メニューになりますね☆
by シェリー (2007-01-22 13:05) 

初めまして。訪問＆コメントありがとうございます。
ＴＢさせて頂いていたのにコメント遅くなってすみません。
これからもよろしくお願いします。
このスープにお餅を入れるというのはなかなかいいですね！
うちもお正月のお餅が残っているのでしてみますね♪
よろしければリンクさせて頂いてよろしいですか？
by 真名優華 (2007-01-22 15:54) 

モチいり肉団子・・・いいですね！
by あかまるてい (2007-01-22 16:47) 

一人でもこんな美味しそうなものを作るんですね。
kerokeroさん、残念！！
しょうががきいてあったまりそうですね。
スープに浸してある肉団子って美味しいんですよね～。
食べたいよ～。
by きんメダル (2007-01-22 17:21) 

＞ikuraさん
お餅、私も大好きで遂にこんな食べ方を発見しました。
美味しいですよ。

＞jkさん
野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫です。
沢山入れると野菜不足解消になりますね。

＞りかぴさん
ゴハンのおかずとしても美味しいけれど、お餅もグーでした。
冷凍の肉団子、手軽でいいですよね。
近ごろ、どんどん楽な方に流されていってる感じよ。

＞yukikoさん
温まるし、お腹いっぱいになりますよ。

＞あやっぴぃさん
普段はご紹介できないくらいの内容なんですよ。
今回、気が向いて作ってみたら美味しくて満足しました。

＞jerylさん
美味しくて温まりますよ。
お餅は煮ると溶けちゃうので私は焼き餅派です。
生姜がポイントになってますね。
寒い日にぴったり。
jerylさんのマーボー、食べてみたいな。

＞シェリーさん
こんばんは。
お餅、だいぶ減ってきました。
切り餅なんですけどね、二人だと全然減らなくて。
お雑煮風に食べるのが一番飽きがこないかもと、色々試していますよ。

＞真名優華さん
こんばんは。
こちらこそコメントありがとうございます。
中華風のやさしい味のスープです。
お餅が入るとボリュームもあり美味しかったですよ。
リンク、大歓迎です！
今後ともよろしくお願いいたします。

＞あかまるていさん
簡単で温まるし美味しかったです。

＞きんメダルさん
たまには、ちゃんとしたものを作ろうと思い立ちました。
kerokeroは朝食に食べましたよ。
生姜がポイントのあったかスープです。
肉団子は朝の方が味がしみて美味しくなっていました。
kerokeroはラッキーでしたね。
by 水無月 (2007-01-22 21:16) 

お正月の残りのお餅があったじゃないですか！
早速まねっこさせていただきます（笑）。
生姜も入って、からだがポカポカあたたまりそうですね。
by ときじろう (2007-01-22 21:40) 

＞ときじろうさん
お餅って最後のちょっとが余りがちですよね。
是非、作ってみてくださいね～。
今の季節にぴったりですよ。
by 水無月 (2007-01-22 21:52) 

1人でもしっかりお料理作って食べるのね、えらい。
わたしは1人だと更に輪をかけて手抜きになります。（笑）
by chi- (2007-01-22 22:46) 

いいですねぇ。
お餅をこうやって食べるの大好きです。
お餅がなければ麺でもいけそうですねぇ。
by バニラ (2007-01-24 11:41) 

＞chi-さん
たまたまだよ～いつもは、とても適当なの。
手抜きでもいいよね、楽しちゃいましょう。

＞バニラさん
美味しかったですよ。
温まりました。
ラーメンでも、おうどんでも美味しそうですね。
by 水無月 (2007-01-25 16:38)