『ハナダイロ』

ハナダイロ (初回生産限定盤)(DVD付)

• アーティスト: 元ちとせ, 上田現, HUSSY_R, 間宮工, 岡本定義, COIL, 松任谷由実, 松任谷正隆
• 出版社/メーカー: ERJ
• 発売日: 2006/05/10
• メディア: CD

元ちとせさんの最新アルバム『ハナダイロ』。

「ハナダイロ」とは、空・海・地球の青の色のことだそうです。

曲からも、その色の意味する「平和」へのメッセージが強く伝わってきます。

声の美しさはそのままに、力強さも加わって曲ごとの表情も楽しめます。

 

 

日曜日の夕ごはんに作った「ルッコラそば」です。

上野万梨子さんのレシピを参考に作りました。

蕎麦にルッコラとにんじんのきんぴらを合わせます。

レシピでは、ごま油とポン酢しょうゆで味付けとありましたが、ポン酢しょうゆの代わりに出汁醤油と黒酢を使ってみました。

ルッコラが蕎麦ととてもよく合って美味！

これ一品で主役にも、また前菜感覚でもいただけそうです。

コメント 12

お蕎麦って、結構「洋」の味とも合うんですよね。
ルッコラ蕎麦おいしそうです！！
また、黒酢もさっぱりしてておいしそうですよねぇ。
by ikura (2006-06-13 19:43) 

＞皆様、nice!＆コメントをありがとうございます。

＞ikuraさん
蕎麦にオリーブオイルもよく合いますしね～。
ルッコラとお蕎麦がすごくよく合うんです。
黒酢にしたのはポン酢が切れていたからなんですけど（笑）、ナイスでしたよ！
by 水無月 (2006-06-13 21:02) 

元ちさとの声というか、歌い方が好きです。
最近のシングルの『語り継ぐこと』をいいな～って思ってました。
このアルバムもチェックします。
お蕎麦、おいしそ～。さっぱりしてて食が進みそう。
by きんメダル (2006-06-13 21:43) 

ポン酢醤油が好きな私はポン酢醤油がいいかな？
でも黒酢も気になる（＾＾）
アレンジしたところにNICE！
by HANA-HOUSE (2006-06-14 03:01) 

日々ハーブを取り入れたお食事、素敵ですね。
夏バテはまだまだ先の話ですが、さっぱりいただけて、
しかも栄養満点なレパートリーがたくさんあると、夏も乗り切れそう。
by yana_015 (2006-06-14 07:57) 

おそばにルッコラ！たしかにあうかも～♪
つるつるっと頂けて夏に良さそう。
夏の麺といえば冷麺か素麺だったのですが、
今年はお蕎麦を仲間に入れます☆
by りかぴ (2006-06-14 08:51) 

おそば、いいですよね。それにルッコラ！ナイス！
さっぱりして、おいしそう～♪
コレステロール値が高い（人間ドッグの結果）私にもぴったり。
スパゲティ我慢して、こういう食生活にしようかしら．．．。
by (2006-06-14 11:13) 

上野万梨子さんって、そんな和風っぽいメニューも
作るんですか？美味しそうです！！
これから冷たい麺の季節ですね、私も試してみようっと。
by chikuwabu-n (2006-06-14 14:05) 

＞きんメダルさん
このアルバムでは歌唱法も少し変えているようで、また新たな魅力がいっぱいです。
『語り継ぐこと』いいですよね。
『青のレクイエム』も大好きな曲です。
蕎麦サラダを作った日は、珍しく胃腸の調子があまり良くなかったのですが、そんなときも美味しくいただけました。
by 水無月 (2006-06-14 21:06) 

お蕎麦ってこんな食べ方もあるのね。
とってもお勉強になります。
by chi- (2006-06-15 06:07) 

きんぴらにしたのを和えるんですね。
いろんなお野菜で応用できそうですね〜
夏場にさっぱりとおいしそうです。
by nakasama (2006-06-15 07:41) 

＞HANAさん
ポン酢醤油が切れていたので、思わず黒酢で代用しました。
今度は是非ポン酢で！
ナイス、ありがとうございます。

＞えぐさん
ハーブが美味しい今の時期、たくさん使いたいですよね。
ルッコラはハーブの中でも、栄養満点という感じがします。
体も心もハーブですっきりとしたいですね～。

＞りかぴさん
ルッコラのゴマのような風味がぴったり！
お酒のつまみにも、お昼ごはんにも良さそうです。
お蕎麦は栄養もありますからね～たくさん食べたいです。

＞あやっぴぃさん
ルッコラそば、いいですよ～！
コレステロール値！！私もギリギリ境界線上です。
何でもバランスよく食べて、油っこいものも、たまにならいいと思います！

＞chikuwabu-nさん
ハーブの特集に出ていたお料理なのですが、このレシピは見た瞬間気に入りました。
お手軽でひとりごはんにもオススメです。

＞chi-さん
そばサラダ、お刺身と組み合わせたり…色々楽しめますよ。
私も見よう見まねです。

＞nakasamaさん
生の人参も美味しいと思うのですが、きんぴらにするとより和風です。
きんぴらごぼうを和えても美味しそうですね。
また、試してみます。
by 水無月 (2006-06-15 21:19)