栗ごはん

この季節、毎年母が作ってくれる栗ご飯。
今年は作ってみるか～！と、早速、挑戦です。

作り方をじっくり、お勉強。
「ふむふむ、そんなにむずかしくなさそうだぞ…」
と、甘い考えで作り始めました。

米を研いで、さっそく栗むきです。
…。
考えが甘かった。
いや～、栗むきって大変な仕事だったんですね。
でも、ここであきらめたら今晩のご飯はなし！
何とか無事むき終わりました。

そうして苦労の末、炊き上がったご飯です。

上手に炊けて栗むきの大変さも吹っ飛びました＾＾。
みりんの甘みがほんのりきいていましたよ。

「鮭の照り焼き」「いくらの醤油漬け」「切り干し大根」などの和のおかずを少しずつ盛り、
ビールとともに味わいました。

コメント 6

こんな格好でスミマセン！ウットリしてウッカリ土足でお邪魔しちゃいました。
ウチも先週、どっさりお袋が送ってきたので、栗ご飯を作って（作ったのはわたしではないですが）秋を賞味しましたよ。
by sysy_sysy (2005-10-17 19:41) 

栗ご飯だいすき！
ほんと、栗むくのは大変ですよね･･
私はいつも母におまかせでした・・お恥ずかしい・・
by megkiwi (2005-10-17 19:52) 

お米がつやつやしてるー！
栗ご飯の　お供のおかずたちにも
ひかれますー！
by snow (2005-10-17 20:41) 

おお～、うまそうですね。
いつもここにきて、家庭料理を堪能してます。
切り干し大根なんて、大好物です。食べたい・・
僕はあんまり自炊をしません。帰りがおそいってのもあって。
時間があっても、焼きそばとか焼きうどんくらいしかできません。
これからも楽しみにしてます。
by きんメダル (2005-10-17 22:48) 

こんばんは～。

北海道の味覚満載！
豊かなお献立ですね～♪

栗ご飯に初挑戦されたのですね。
とっても美味しそうに炊き上がってますね！！

わたしの住む地方では栗もいよいよ終盤。
シーズン最後にもう一度、栗ご飯を食べたくなりました。
by (2005-10-17 23:40) 

＞シンイチロウさんnice!＆コメントありがとうございます。
栗を送ってもらえるなんて、羨ましい！
今の季節限定の味覚ですよね。

＞meg*さんnice!＆コメントありがとうございます。
栗むき、最初のひとつでくじけそうになりました。
でも、何個か剥いていると要領がだんだん掴めてきましたよ。
私もずっと母におまかせだったんです。
苦労がわかりました。

＞snowさんnice!＆コメントありがとうございます。
ごはん、本当においしく炊き上がりました。
おかずたちは、常備していたものばかり。
ごちそうではないけれど、ほっとする味ばかりです。

＞きんメダルさんnice!＆コメントありがとうございます。
ひとり暮らしだと、なかなか何品も…というわけにもいきませんよね。
実際、私もひとりの食事は手抜きばかりです。
でも焼きそば、焼きうどんも野菜やきのこなど、たっぷり入れると豪華になりますよね。
ひとりの食卓、応援しています。

＞FAHさんnice!＆コメントありがとうございます。
海辺の町に住んでいるので、この季節は地元の鮭やいくらを食べる機会が多くなります。
いくらは栄養価も高いので要注意なんですけどね（笑）。
栗ごはんは、おいしく炊き上がり満足しました。
これからも季節の味を大切にしていきたいと思っています。
by 水無月 (2005-10-18 08:44)