ガーリックライス

暑中お見舞い申し上げます。
皆様の住むところは猛暑と聞いています。
食欲を落とされている方はいらっしゃいませんか？

北海道は、このところ涼しい毎日が続いていてホッと一息。
ちょっと物足りない気温も、暑すぎるのに比べれば天国。

食欲もいたって正常ですが
夏バテ防止の食材といえば「にんにく」

昨日はガーリックライスを作ってみました。

にんにくを弱火でじっくり焼いた油で炒めたご飯の美味しいこと！
牛肉とネギをたっぷり入れました。
味付けは塩・胡椒としょうゆで。

香りがよくて食がすすむ。
食べ終わる頃には元気になる。
短時間でできるオススメの一品です。


こちらは今日の晩ごはん。

エリンギと豚肉を甘辛く炒め煮。
ふわっと炒めた玉子をのせたごはんにのせて。

右は切り干し大根のサラダ。
戻した切り干し大根ときゅうり、人参の千切りをポン酢であえました。
さっぱりして美味。

コメント 9

この時期
ガーリックは必需ですね
少量でも
スタミナ回復です!!

翌日ちょい匂いますが、、。
by piattopiatto (2008-07-23 20:39) 

東京は暑過ぎですよぉ～ーー；
ガーリックライスをどーんと食べてスタミナつけたいデスッ☆
by haru (2008-07-24 01:10) 

どれも美味しそうですね♪
切干大根のサラダ、レシピいただきます(^^)v
by piano (2008-07-24 06:11) 

ガーリックライス、いいですね！
がっつりいただけそうです♪

うちは、チャーハンでもガーリックを入れますよ。
鶏肉チャーシューを作ってチャーハンにしたら
↑のようなガーリックライスになりました。
by pan-nohi (2008-07-24 08:20) 

暑いですよ～
猛暑ですよ～～
北海道は涼しいのね、うらやましいな＾＾
うちも夏はにんにく消費率高し！
パワーつけないとね。
by りかぴ (2008-07-24 08:20) 

ガーリックライス、今日つくろうかなぁ。
帰りに牛肉買ってかえろーう♪

東京は夕方でも温泉の脱衣所のような、
ドライヤーを当てられているような。。。感じです。
日中は肌がチリチリしそうです。

最近水無月cafeメニューが多い我が家ですね。
by chebu (2008-07-24 12:13) 

＞皆様nice!＆コメントありがとうございます。

＞piattopiattoさん
あの香り、そしてお味のよさは入れたと入れないじゃ大違いですよね～
ニオイも気にせず、いっぱい食べてます！

＞haruさん
ああ、こちらにいると想像できない暑さなのでしょうね～
スタミナつけて乗り切ってくださいね！

＞pianoさん
ありがとうございます＾＾
切干大根はサラダにも使える！っていい発見でした～

＞pan-nohiさん
ガーリックライス、香ばしくてすすみます！
ぜひ大盛りで＾＾
チャーハンにガーリック、いいですね。
鶏肉チャーシューのチャーハン美味しそうです☆

＞りかぴさん
どんなに暑いのか…
きっと冬かと思うくらい涼しいと思うよ＾＾
にんにく、今日も使いました。
涼しくても暑さ対策抜かりなしよ～

＞chebuさん
ガーリックライスは手をかけたくないときにも向いてるの。
切り落としの安い牛肉で十分おいしいよー
うわ～脱衣所…早く脱出したくなる暑さですね（汗
紫外線も北海道とは比較にならないだろうし。。
夏バテ防止に少しでもお役に立てば幸いです。
by 水無月 (2008-07-24 17:53) 

夏にとても効きそうですね。
by mustitem (2008-07-24 23:08) 

＞mustitemさん
こちらは涼しいのですが…夏バテ防止対策バッチリです。
by 水無月 (2008-07-27 14:02)