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ターツァイ カレー [料理]

ネットで見つけたターツァイ カレーを作りました。

まず、バターで玉ねぎを炒め、ひき肉をほぐしながら入れて塩・こしょうを振ります。
カレー粉、小麦粉を振り入れてよく炒めます。
香ばしい香りがしてきたらトマト、マッシュルーム、ターツァイを加えてよく炒め合わせます。
チキンスープとチリソースを入れて弱火で10分煮て出来上がり。

とろみが控えめでスープカレーっぽく仕上がりました。
ターツァイは煮込んでもシャキシャキ感が残るので面白い食感でした。
チリソース効果か、ちょっぴりエスニックな雰囲気も楽しめましたよ。


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コメント 15

あの遠い夏の思い出

とても美味しそうですねぇ^^
スープカリー食べたくなってしまう時ありますけど。。。
なかなか・・・^;
自分でやってここまでうまく出来るのか心配です^^;
by あの遠い夏の思い出 (2005-12-06 21:40) 

snow

さらさらカレー好きです~!
あぁ カレー食べたいなぁ こんな時間だけど
食べたいなぁ
by snow (2005-12-06 22:03) 

ときじろう

カレー、先週食べたばかりですが
また食べたくなりました(笑)!
by ときじろう (2005-12-06 22:52) 

きんメダル

カレー、大好きで~す。
でも辛すぎるのはちょっと苦手!!
カレーは実家の翌日の朝に食べるのが最高にうまいです。
水無月さんのターツァイ カレーもめちゃくちゃ美味しいそう。
腹が減ってきました・・
by きんメダル (2005-12-06 22:54) 

バンマス

のぞきにきました(笑)。
今後ともおきがるに見に来てやってください。
by バンマス (2005-12-06 23:38) 

kaepooh

チリソースを入れるんですね~へぇー。
おいしそう☆スープカレー好きだし、さっそくやってみる!
by kaepooh (2005-12-07 09:46) 

お散歩爺

えぇ~っとおどろく為五郎~♪
ターツァイをカレ~に??、読み終わる前からシャキシャキすると思ったよ。
葉っぱだけなら分かるけど・・・入れたの?・・・・ほんと?・・・やめて~!
かえぷうさん、やってみるの? 結果教えてね。
by お散歩爺 (2005-12-07 10:33) 

lead_an_easy_life

めちゃくちゃ美味しそう!
私も今度試してみます!
by lead_an_easy_life (2005-12-07 11:23) 

nakasama

おいしそうですね〜。お昼前に見ちゃいました!
ちょっとエスニック風ですか?大好きです!
豆板醤とかナンプラーなんかも入れてみたらもっとエスニックに・・・イメージ・・・
や・やめた方がいいかしら?
by nakasama (2005-12-07 12:03) 

pingpong

キーマカレーみたいな味?
もっとエスニック?
気になります。
実に気になりますね。
by pingpong (2005-12-07 18:08) 

水無月

>あの遠い夏の思い出さん、はじめまして。
どうもありがとうございます。
本格的なスープカレーは、お店で食べるに限りますよね^^;
今回のカレーは、とても簡単で短時間で作れますよ!

>snowさん、ありがとうございます。
ルータイプも好きですが、こういうカレーが時々、無性に食べたくなりますよね。
時間を問わずですよね(笑)

>ときじろうさん、ありがとうございます。
私も毎週でもOKです^^

>きんメダルさん、ありがとうございます。
これは中辛で、ちょうどよかったですよ。
次の日のカレー、私も好きです!
一晩、置くだけで何故あんなに美味しくなるのでしょうね~

>バンマスさん、早速、ありがとうございます^^
また遊びに行かせていただきますね。

>ramuさんnice!ありがとうございます。

>かえぷぅさん、ありがとうございます。
チリソースが、このカレーにはぴったりです。
塩加減は控えめの方が美味しくいただけると思いますよ^^

>旅爺さん、ありがとうございます。
私も最初は?だったのですが、何せ好奇心旺盛なもので^^;
作ってみないと気がすまなくなり…
煮るとシャキシャキ感はそのままに、甘みが出て、なかなか乙なものでした。

>yukikoさん、ありがとうございます。
時間のないときにも最適!すぐ出来ます。

>nakasamaさん、ありがとうございます。
あっ!豆板醤は合うかもしれませんよ。
中華風カレー…うんうん、いけるかも!

>pingpongさん、ありがとうございます。
う~ん…食感はキーマ、味は、もう少しエスニック。
ああ、上手く説明できなくてごめんなさい!
ますます、気になるかしら(笑)
by 水無月 (2005-12-07 20:21) 

scot

おいしそうですねー。
時間もかからず、お手軽で、しかもおいしそう!!
早速試してみようかしら。。。。
by scot (2005-12-07 23:43) 

水無月

>scotさん、ありがとうございます。
おなかがすいてから作っても大丈夫なくらい、すぐ出来ますよ(笑)
是非、お試しくださいね~
by 水無月 (2005-12-08 08:43) 

sysy_sysy

このカレー、ターツァイカレー?っていうんですか。ボクの好きな要素いっぱい!
by sysy_sysy (2005-12-08 11:14) 

水無月

>シンイチロウさん、ありがとうございます。
ターツァイが入っているからターツァイカレー(笑)
ちょっと変わっていて美味しいですよ。
by 水無月 (2005-12-09 20:16) 

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